22o
Вы замечали, как необычайно вкусно пахнет в детских садах? Те, кто в свое время ходили в них, прекрасно меня поймут. Эти неповторимые запахи компота из сухофруктов, молочной каши или творожной запеканки точно по волшебству уносят в то далекое и прекрасное детство! Почему-то дома невозможно повторить ту самую детсадовскую еду. Каким таким секретом владеют повара?
— Никакого секрета здесь нет. Любая еда, приготовленная с душой, получается вкусной, — улыбаются Наталья Ярославцева и Алена Воронина, повара щучанского детского сада «Росинка».
Вот уже несколько лет эти женщины с особой теплотой и заботой готовят вкусную и полезную еду для малышей. А их более 100 человек, и каждому важно угодить. Что и говорить, быть поваром непросто, а быть поваром в детском саду – особая миссия. Блюда повара придумывают не сами: есть утвержденное СанПиНом 10-дневное меню с фиксированным содержанием жиров, белков и углеводов. Отступать от него нельзя, зато можно мастерски подавать блюда, чтобы не отказался даже самый привередливый ребенок. Например, «замаскировать» лук так что малыш сроду не догадается в его присутствии.
— Детки у нас особенно любят борщ, плов, гороховое пюре с котлетой, «ежики», ну и, конечно же, макароны! А из выпечки по душе ленивая ватрушка, пирожки с яблоком, пудинг творожный со сгущенным молоком. Из напитков любят соки, компоты, — говорят повара.
Во время нашего визита на полдник была свеже-испеченная запеканка, аромат которой витал еще при входе в здание. Очевидно, что ребятишкам в «Росинке» повезло, ведь они в надежных, заботливых руках не только прекрасных педагогов, но и поваров. А на наш вопрос, «где вкуснее всего кормят, в садике или дома?», малыши все как один ответили: «Конечно же, в садике!».
Скоро дружное «спасибо» разлетится по всему детскому садику, как знак благодарности и признательности за непростой, но такой необходимый труд.
Поздравляем всех поваров с профессиональным праздником! Желаем здоровья, благополучия и всего самого хорошего. Спасибо за ваш труд!
Марина Мехренина.
Фото автора.
Комментарии