Из города в село

Многодетная семья Зубковых переехала из большого города в село в Курганской области, занялась разведением личного подсобного хозяйства и нисколько об этом не жалеет.
Принято считать, что только люди, выросшие в сельской местности, способны на должном уровне заниматься хозяйством, ухаживать за скотиной. Городские, мол, в этом ничего не понимают… Но, как оказалось, это вовсе не так — было бы желание. А желание у Екатерины и Александра Зубковых было огромным. Вот и перебрались из Челябинска в село Пивкино. Но, обо всем по порядку.
Супруги воспитывают шестерых детей. Трое старших – мальчишки, уже выросли, учатся и живут в Челябинске. Средняя дочь учится в 7? классе, серьезно занимается спортом – дзюдо, и за спортивные достижения получила путевку в детский лагерь «Артек» на профильную смену, где и отдыхает в эти дни. Младшим детям три и пять лет, ходят в садик.
«Как решились на переезд в деревню?», — спрашиваю я. «Как-то всё само собой сложилось, это было обоюдным решением, – рассказывает Екатерина. — Младшая дочка сильно болела. Когда мы приезжали сюда, в с. Пивкино, к сестре в гости, дочке становилось значительно лучше. Вот и решили сначала перебраться в село, а уже здесь пришла идея развести свое личное подсобное хозяйство. — Думали для начала теляток взять, а чуть позже узнали о губернаторской программе поддержки населения на приобретение сельскохозяйственных животных, где при покупке молочного крупного рогатого скота 30 % оплачивает гражданин, а 70 % — бюджет. Вот и решили в прошлом году взять по этой программе себе «дамочек» для производства молока, что позволило существенно расширить нам свое хозяйство». Напомним, программа поддержки личных подсобных хозяйств в виде субсидирования покупки молочного и мясного скота была разработана по поручению губернатора Вадима Шумкова.
20 буренок костромской породы молочно-мясного производства привезены из далекой Костромы в конце декабря в аккурат к Новому году. У Зубковых в хозяйстве к этому времени были пара красно-пестрой и голштинской породы.
Статные, все как на подбор, от молочно-белого до темно-шоколадного цвета буренки паслись рядом на огороженном участке. «Почему именно костромичанки?», — интересуюсь я. «У них очень сладкое молоко, – отвечает хозяйка подворья. – Да и знакомый очень рекомендовал эту породу. Начали изучать, узнавать информацию. Эти коровки добродушные, умные, любопытные, спокойные, ласковые, что оказалось сущей правдой».
Всего у Зубковых 10 дойных коров костромской породы, 10 телочек, три разнопёстрые коровы, бычок и телята. А справляются со всем своим хозяйством супруги вдвоем. Конечно, на помощь приходят и старшие дети – помогают по мере возможности, приезжают домой на выходные после учебы. Старшая дочка на летних каникулах сама выпаивала и ухаживала за телятами.
Три года назад семья Зубковых переехала из Челябинска, продав в городе машину, квартиру и бизнес. Для содержания подворья они арендовали участок земли на окраине села Пивкино. «Оформили соответствующие документы, провели электричество к участку — это заняло около полугода. Прошлой весной соорудили первый навес для телят, пригнали трактор, осенью за полтора месяца построили добротный коровник, а уже в декабре прибыли буренки. Работали ударными темпами, особенно сложно было в ноябре – холодно, стояли морозы до -25 градусов. Дети помогали, даже младший Святослав, ему тогда четыре года было. Лицо красное от мороза, бежит с лопатой и говорит: «Я папе буду помогать!». Он и сейчас везде старается быть рядом с отцом, ему всё интересно: и на тракторе ездить, и коров вместе загонять», — делится многодетная мама.
Корма для скота хозяева запасают в меру. Самим заготавливать пока не получается – сказывается острая нехватка рук, поэтому в основном закупают. Сена еще с прошлого года осталось в достаточном количестве, а утром и вечером всему хозяйству обязательно дают комбикорм. Также в рацион буренок идут и овощи с собственного огорода – тыква, кабачки, морковь. Также коровы проходят все необходимые ветеринарные осмотры и получают витамины. «Вот ждем, завтра приедут с ветстанции будут проводить обработку скота и поставят плановые прививки», говорит Екатерина.
Хоть и много голов в хозяйстве, но каждая корова имеет свое имя. «Которые приехали с именами, мы их так и оставили, — рассказывает хозяйка подворья. — У некоторых есть оригинальные: черно-пестрая — это Марта, любимица детей, эта — Родинка, эта – Волна, а у этой смешное имя – Беляш, не знаю почему именно так ее назвали».
Я городской человек и никогда в жизни до этого не общалась с крупнорогатыми животными, было даже страшновато впервые подходить к ним, — признается Екатерина, — а сейчас нормально, могу и пообниматься с ними». Образование у женщины высшее техническое, но перед переездом в село прошла заочно курсы на зоотехника. «Чтобы иметь хоть какое-то представление об уходе за животными», — улыбается она.
Александр родом из Пивкино, все детство провел в деревне, о сельской жизни знает не понаслышке – у родителей в хозяйстве были и коровы, и овцы. Вырос настоящим тружеником и умельцем. Руки у него и впрямь золотые – всё, что воздвигнуто на участке, построил практически сам. Сейчас занят строительством навеса для трактора и склада для кормов.
В будущем семья планирует вдобавок к буренкам завести птицу и овечек, расширить поголовье коров и оформить хозяйство как фермерское. А еще у Екатерины есть мечта – научиться сыроварению и готовить настоящий вкусный сыр. Сейчас она сама делает из молока домашние сливки, сметану, творог, брынзу и печет вкусный ароматный хлеб, что очень любят и с удовольствием кушают как старшие, так и младшие дети.
С переездом в деревню, отмечают Зубковы, жизнь их изменилась только к лучшему – за год дети даже не болели, и про дочкину аллергию совсем забыли. Да, порой бывает очень тяжело и ответственно – в работе животновода не бывает выходных, в любую погоду – жару или мороз, дожди или метель, болен ты или нет, кормить и ухаживать за скотиной нужно всегда, крутиться приходиться круглые сутки. Главный девиз у семьи Зубковых: «Не лениться», и поэтому своим трудом они обеспечивают себя, своих родных и близких натуральными, полезными продуктами.

Раиса Кувшинова.
Фото автора.